Elena Sánchez López

Elena Sánchez tiene 33 años y es una de las integrantes del grupo de "Química Orgánica Sostenible" de la Universidad de Córdoba y el ceiA3, con el que ha desarrollado una forma de analizar las diferentes categorías y variedades de aceite de oliva mediante la técnica de espectroscopia de masas de isótopos estables.
Asegura que la ciencia siempre le atrajo y sigue por las satisfacciones que le trae una labor "sacrificada pero enriquecedora en todos los aspectos".
Su deseo: que la investigación sea reconocida como se merece, porque hay mucha gente que cree, que lucha y que vive por ello y  gracias a todas estas personas el mundo es un lugar más sostenible, la vida diaria más cómoda, la espezanza de vida mayor... por lo tanto esto merece una especial consideración.